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Morcón Ibérico Bellota

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Descripción

Morcón Ibérico Bellota

Elaborado a base de magros de cerdo ibérico de bellota seleccionados.

Datos técnicos

Picado grueso y aderezado a base de productos naturales como el pimentón D.O. de la Vera (Cáceres), sal, ajo, pimentón y orégano.
Embuchado en tripa natural ciego de calibre muy ancho. Elaboración artesanal y curación al aire de Guijuelo. Curación: Muy lenta 6 , 7 meses.

Condiciones de Compra

No incluye gastos de envio.

Ubicaciones del vendedor

Ubicación: Guijuelo (Salamanca) Dirección: C/ Sierra Herreros, Parc. 17 Web: www.simonmartin.es

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Simon Martin

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Acerca del vendedor

Simón Martín Mateos fundó en 1907 una fábrica de embutidos ibéricos en Guijuelo a la que dio su nombre y que fue el germen de la que se conoce hoy. Patriarca de una saga de chacineros ilustres y descendiente de habilidosos manufactureros de la matanza.

Última actualización: Hace más de 6 meses

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